Týdenní menu

Pátek

Denní menu je k dispozici do 15:00, nebo do vyprodání.
Týdenní nabídku vaříme po celý den.

Kuřecí steak, sýrová omáčka, hranolky 225 Kč
Týdenní speciál
Moravský vrabec z bůčku a krkovice, bramborový knedlík, zelí 235 Kč
Týdenní speciál
Tacos s krevetami, zeleninou, fazolemi, salsou, hranolky 265 Kč
Týdenní speciál
Polévka: Frankfurtská 65 Kč
Denní menu (Polévka k menu: 25 Kč)
Quesadilla s kuřecím masem, paprikou a sýrem, zakysaná smetana a nachos 189 Kč
Denní menu
Dušená vepřová kýta na pepři s rýží 189 Kč
Denní menu
Týdenní dezert: Domácí bezlepkový fondán s krémem z bílé čokolády 125 Kč

Týdenní speciály

Stálá nabídka + sezónní speciality

— Pokrmy k pivu / menší jídla —
Hovězí tatarák ze svíčkové – topinky smažené / grilované 210 Kč
(možno i bezlepkové pečivo)
Nakládaný hermelín s pečivem (možno bezlepkovým) 149 Kč
Domácí kachní paštika s remuládou ze švestek s pečivem 189 Kč
(možno i bezlepkové pečivo)
— Polévky —
Polévka: Slepičí vývar s nudlemi, zeleninou a masem 75 Kč
(možnost bezlepkové varianty bez nudlí)
Bramboračka 75 Kč
— Hlavní jídla —
Vepřová panenka gratinovaným bramborem, zeleninou a pepřovou omáčkou 295 Kč
Club sendvič s hranolky 265 Kč
Cheeseburger s cibulkou, naším dipem, zeleninou, hranolky, tatarkou a kečupem 285 Kč
Caesar salát s kuřecím masem, slaninou parmazánem a krutony 245 Kč
(možnost bezlepkové varianty bez krutonů)
Filet z candáta na másle s mačkaným bramborem 325 Kč
Nachos s cheddarem, tomatovou salsou a zakysanou smetanou 175 Kč
Gnocchi s pečenou dýní, sušenými rajčaty a italským sýrem 245 Kč
(bezlepková varianta na vyžádání)
Kukuřičné kuřecí prso plněné pancettou, brambory grenaille, rucola 295 Kč
Kuřecí řízek s bramborovou kaší 245 Kč
Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem 255 Kč
(nebo bezlepkovými gnocchi)
Bezlepkové pečivo (varianta přílohy) 20 Kč
— Dezerty —
Teplý jablečný závin s vanilkovou omáčkou 125 Kč

Sobota

První víkend v novém roce nás čekají telecí steak a trochu jiný burger.

Telecí steak s anglickou zeleninou a bernskou omáčkou 425 Kč
Vysvětlivka: Telecí steaky připravujeme ze svíčkové, tedy svalu který se táhne pod páteří a je to nejméně vytěžovaný sval v těle zvířete. Kde jinde vzít kvalitní telecí než v naší oblíbené Peters farm v Holandsku. Pro více informací a online vhled do stáje se můžete podívat zde: https://www.petersfarm.com/our-farms/peters-farm-live Jako vhodnou přílohu po Vánočním hodování jsme vybrali anglickou zeleninu, tedy mrkev, brokolici a květák, které podusíme na másle. Jako omáčku budeme podávat domácí Bernskou omáčku (podobná Holandské)
Kuřecí křupavý burger s hranolky 265 Kč
Vysvětlivka: Kuřecí steak naložený ve směsi koření a bílého jogurtu obalíme v kukuřičné strouhance a do zlata osmažíme. Máslovou bulku namažeme domácí tatarkou, přidáme naložené okurky „láčenky“ a ledový salát. Do burgru pak přijde už jen maso, rajčata a roztavený ementál. Jako přílohu budeme podávat hranolky.
Prosecco Valdo Paradise Rose 0,7l 490 Kč
Prosecco Valdo Fondatore 0,7l 540 Kč

Neděle

První víkend v novém roce nás čekají telecí steak a trochu jiný burger.

Telecí steak s anglickou zeleninou a bernskou omáčkou 425 Kč
Vysvětlivka: Telecí steaky připravujeme ze svíčkové, tedy svalu který se táhne pod páteří a je to nejméně vytěžovaný sval v těle zvířete. Kde jinde vzít kvalitní telecí než v naší oblíbené Peters farm v Holandsku. Pro více informací a online vhled do stáje se můžete podívat zde: https://www.petersfarm.com/our-farms/peters-farm-live Jako vhodnou přílohu po Vánočním hodování jsme vybrali anglickou zeleninu, tedy mrkev, brokolici a květák, které podusíme na másle. Jako omáčku budeme podávat domácí Bernskou omáčku (podobná Holandské)
Kuřecí křupavý burger s hranolky 265 Kč
Vysvětlivka: Kuřecí steak naložený ve směsi koření a bílého jogurtu obalíme v kukuřičné strouhance a do zlata osmažíme. Máslovou bulku namažeme domácí tatarkou, přidáme naložené okurky „láčenky“ a ledový salát. Do burgru pak přijde už jen maso, rajčata a roztavený ementál. Jako přílohu budeme podávat hranolky.
Prosecco Valdo Paradise Rose 0,7l 490 Kč
Prosecco Valdo Fondatore 0,7l 540 Kč